Новогодние блюда |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Активные темы за последние суткиНовые сообщения с Вашего последнего посещенияГлавная страница форума |
Новогодние блюда |
31.10.2012, 23:03
Сообщение
#1
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 87 Регистрация: 10.6.2011 Пользователь №: 953 |
Рекомендую попобовать лучшие новогодние рецепты
Торт «Новогодняя ночь» Для приготовления теста первого вида смешивают 400 г сметаны, 400 г сахара, добавляют погашенную уксусом соду, всыпают муку, замешивают крутое тесто, делят его на 2 равные части, одну из которых перемешивают с 40 г какао. Каждую из частей делят на 2 части, раскатывают 4 равных по размеру и форме коржа и выпекают их в духовке. Для приготовления теста второго вида взбивают с помощью миксера белки 5 яиц в крепкую пену и постепенно добавляют 400 г сахарной пудры. Массу взбивают 40 мин. Готовую смесь с помощью кондитерского мешочка выкладывают на смазанный растительным маслом и посыпанный мукой противень в виде лепешек диметром 3 см и выпекают в предварительно разогретой до 200 °С духовке 20 мин. Для приготовления крема взбивают с помощью миксера 400 г охлажденной сметаны с оставшимся сахаром и добавляют ванильный сахар. Для приготовления глазури кипятят 100 г сахарной пудры, смешанной с молоком, затем охлаждают и с помощью миксера взбивают вместе с 1 яичным белком и 10 г какао-порошка. Готовые охлажденные коржи смазывают кремом и соединяют, чередуя по цвету и прослаивая воздушно-белковыми лепешками. Верх и боковые стороны торта покрывают глазурью и украшают измельченными поджаренными миндальными орехами. Продукты мука 500 г сахар 800 г сметана 800 г пудра сахарная 500 г какао-порошок 50 г миндаль 500 г сахар ванильный 20 г масло растительное 1 ст. ложка сода пищевая 1 ч. ложка уксус 1 ч. ложка яйца 6 шт. молоко 100 мл |
|
|
31.10.2012, 23:24
Сообщение
#2
|
|
Участник Группа: Пользователь Сообщений: 18 Регистрация: 31.10.2012 Пользователь №: 1402 |
А вот скажите, люди, честно - при нынешнем изобилии в магазинах тортов-пирогов, стоит ли дома возиться с ними? Дешевле не получится, да и времени сколько ухлопано!
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.4.2024, 5:30 |