Встретила вот такой рецепт. Но, поскольку, у меня кабачки и духовка находятся в разных населенных пунктах, то придется рецепт проверять вам.

Кабачки в духовке - по вкусу даже лучше жареных


Ингредиенты

• Кабачок — 600 г
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
  
  Соль — 1 ч. л.
• Зелень — по вкусу
• Сыр твердый — 20 г

Время приготовления: 30 минут.

Способ приготовления

Молодые кабачки нарезаем брусочками длиной около 5 см. Разрезаем небольшой кабачок вдоль на 6-8 частей как показано в видео.

Поливаем 1 ст. л. растительного масла и хорошо перемешиваем, чтобы оно равномерно покрыло брусочки.
Посыпаем кабачки солью, паприкой, сухим молотым чесноком (свежий не подойдёт) и добавляем немного измельченной зелени. Ещё раз перемешиваем и выкладываем на противень или решётку для духовки.

Сверху посыпаем небольшим количеством натертого твердого сыра. У меня ушло не более 20 грамм.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут до получения золотистой корочки.


https://www.youtube.com/watch?v=pTwkJoHWpMc

Кабачков море просто уродилось. Надо попробовать.

Готовлю точно такие кабачки в духовке, очень вкусно и всем советую.

Просто и вкусно - как приготовить кабачки.
Запеканка из кабачков

Рецепт запеканки из кабачков на завтрак, обед или ужин для всей семьи. Такая запеканка подойдет в качестве основного блюда или гарнира.
Продукты
(на 4 порции)
Кабачки молодые - 800 г
Сыр твёрдый - 100 г
Яйца - 4 шт.
Сметана жирностью 20% - 4 ст. ложки с горкой
Чеснок - 1 зубчик
Зелень укропа - 5 г
Лук зеленый - 5 г
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Масло сливочное для смазывания формы - 30 г

Яйца взбить венчиком или вилкой.
В миску к яйцам добавить сметану, соль, перец, измельченный зубчик чеснока, мелко нарезанную зелень укропа.
Перемешать.
Кабачки нарезать кольцами толщиной примерно 5-7 мм.
Форму для выпечки смазать растопленным сливочным маслом.
Выложить кольца кабачков в форму. Не укладывайте кабачки слишком плотно.
Залить кабачки приготовленным соусом.
Посыпать натёртым сыром.
Разогреть духовку до 180°С и запекать кабачки с сыром до легкой золотистой корочки 30 минут.
Достать форму из духовки. Посыпать запеканку измельчённым зелёным луком.
Запеканку из кабачков можно подать к столу в качестве закуски - в горячем или холодном виде.

Я так делала, очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Отличный рецепт лечо из кабачков на зиму.
Лечо

Очень вкусный рецепт лечо на зиму с помидорами, болгарским перцем и кабачками. Консервированное лечо зимой принесет в ваш дом тепло и витамины жаркого лета.
Продукты
Помидоры - 2 кг
Перец сладкий - 2 кг
Кабачки - 2 кг
Масло растительное - 0,5 стакана
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1-1,5 ст. ложки

Подготовить продукты для лечо на зиму.
Как приготовить лечо на зиму:

Помидоры пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
Кабачки очистить, нарезать небольшими кубиками.
Вымыть перец. Очистить от семян, нарезать квадратиками.
Соединить помидоры, кабачки и перец. Добавить масло, сахар, соль и все кипятить 30 – 40 минут.
Банки вымыть, потом разлить лечо по банкам и закатать (можно добавить в лечо чеснок — будет остро-сладкое лечо ).
Лечо на зиму готово. Приятного аппетита!

Вот такой рецепт мне попался. Ничего особенного и сложного. Пока нет времени готовить, но хочется попробовать. Для меня ценно , что без духовки. На даче у меня нет таких условий.

Если кратко описать рецепт, то выйдет так - кабачки кружочками обмакнуть в кляр и жарить на сковороде. Но подробности о составе кляра и обработке кабачков нужно посмотреть на видео.


https://www.youtube.com/watch?v=aiUTqyImTCM

И опять хороший рецепт с кабачками. Очень похож на мой ежедневный завтрак, но гораздо интереснее. И опять без духовки. Все очень просто.


Вкуснейшая запеканка из кабачков. Вкусные жареные кабачки. Приготовьте и попробуйте вкусное блюдо из кабачков на сковороде. Готовится легко и быстро, вкусно и просто. Жареные кабачки с чесноком и другими полезными продуктами невероятно вкусная еда. Сытный вкусный ужин за считанные минуты можно готовить хоть каждый день для всей семьи.


https://www.youtube.com/watch?v=neredPdsPvg