IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Активные темы за последние сутки
Новые сообщения с Вашего последнего посещения
Главная страница форума
Ням-ням!, Вкусно!
Veronica
сообщение 11.12.2008, 17:42
Сообщение #1


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 755
Регистрация: 10.12.2008
Пользователь №: 14



Добрый день! Хороший у вас получится форум! Только одного не нашла - где рецепты? После 45 -ти наши женщины уже такие волшебницы на кухне!

Скоро Новый Год! Чем будем удивлять?

Предлагаю фруктовый новогодний салат:
2 апельсина, 4 мандарина, 2 яблока, 4 банана, банка ананасов, стаканчик мороженого (лучше всего для этого салатика крем-брюле), одна шоколадка.
Все примерно одинаковыми небольшими кубиками (консервированные ананасы продаются иногда уже порезаными, но лучше их измельчить). Дайте мороженому немного подтаять. Все смешать, залить ананасовым соком, сверху ложкой выложить мороженое и натереть шоколадку. Дать салату постоять около двух часов в холодильнике, чтобы он пропитался соком. Чем мельче порезать фрукты, тем вкуснее будет.

Желаем Вам хорошо встретить Новый 2009 год!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
10 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Начать новую тему
Ответов (20 - 39)
Jurgen
сообщение 25.4.2010, 18:58
Сообщение #21


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 520
Регистрация: 4.2.2009
Из: Напротив своего дома
Пользователь №: 27



Ewro_Kuhnja

http://amlpages.pochta.ru/10-Kulina/1001-Ewro_Kuhnja.apd
Формат редактор
AML Pages
для просмотра готового - б/п
(чтоб не сочли за рекламу -найди программку-поиском)

Итак, представляем новый вид Интернет_искусства

"Художественная кулинария в AML Pages интерере

Случилось так, что хозяйка отбросила свой сайт в сторону
Но, оставила на нем тучу своей энергии энтузиазма и фантазии
Вкусу Ирены я доверяю.



И все оставил как есть !
Вобщем, пожалуйте на прощальный - Завтрак, Обед, Ужин...Застолье

Откуда
http://www.jewniverse.ru/



Это Вкусные "Следы", ее, оставшиеся в Интернете.
Сделанные для настоящих друзей.
Чтоб они могли взять их с собой.



Новая ссылка
Дерзайте
1
http://file.qip.ru/file/127013679/63df4ab7...apisn_Knig.html
APD-fajl с цветными фотографиями (при включенном интернете)
2
http://file.qip.ru/file/127013810/46c7789f...onIstorija.html
rtf




Сообщение отредактировал Jurgen - 26.4.2010, 12:30
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vlad
сообщение 25.5.2010, 14:49
Сообщение #22


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 604
Регистрация: 8.12.2008
Из: Москва
Пользователь №: 10



Не знаю, это сюда или в Юмор?


На исландском йогуте срок годности написан таким образом:

31 мая 2010 7:15

Поразительная точность! В 7:16 он уже не годен к употреблению. Непонятно только 7:15 - это по-нашему времени или по Гринвичу? icon_gruble.gif

Сообщение отредактировал Vlad - 26.5.2010, 9:59
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
gortenziyasn
сообщение 26.5.2010, 9:52
Сообщение #23


Участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 18
Регистрация: 18.4.2010
Пользователь №: 216



Ответ конечно оооочень по русски,но увы не для пенсионеров.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pavel
сообщение 26.5.2010, 10:36
Сообщение #24


Тот еще фрукт :)


Группа: Пользователь
Сообщений: 159
Регистрация: 19.11.2008
Пользователь №: 8



Цитата(Vlad @ 25.5.2010, 15:49) *
На исландском йогуте

А я предпочитаю наш йогурт!



Увесистая бадейка, вкусно и стоит до двадцати рублей.


--------------------
Я человек огpомной, колоссальной, фантастической, сенсационной скpомности!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
БОРИС
сообщение 2.8.2010, 19:11
Сообщение #25


БЫТЬ ДОБРУ


Группа: Пользователь
Сообщений: 693
Регистрация: 29.7.2010
Из: Калужская обл.
Пользователь №: 342



ТАК КАК Я РЫБАК и очень люблю рыбную кухню вот вам РЫБНЫЕ СОВЕТЫ! СОВЕТЫ - РЫБНАЯ КУХНЯ
Лучше всего жарить рыбу на чугунной сковороде, которая равномерно прогревается. Сковороду с маслом сначала разогревают, а потом кладут на нее рыбу.

Обжаривать рыбу следует до образования золотистой корочки. Если рыба еще не готова, то сковороду, накрыв крышкой, ставят в духовой шкаф на 5–7 мин или на слабый огонь.

Отличный вкус многих деликатесных продуктов — осетровой рыбы, лосося, форели — позволяет готовить их без сложной кулинарной обработки, без добавления ароматических кореньев, без специй.

Перед жареньем подготовленную рыбу нужно посолить, посыпать перцем иготовить на сковороде с раскаленным маслом.

Для жаренья рыбы в жире (фритюре) его наливают в неглубокую кастрюлю или сковороду в таком количестве, чтобы рыба была погружена в него наполовину.

В качестве соуса к рыбным блюдам можно использовать майонез, хрен и горчицу.

Рыба будет намного вкуснее, если перед приготовлением сбрызнуть ее лимонным соком.

Рыбу, чешуя у которой снимается с трудом, опускают на 30 секунд в кипяток. После этого чешую удалять значительно легче.

Рыба, сваренная на пару, вкуснее обычной отварной рыбы, а также в ней сохраняется значительно больше питательных веществ.

Из бульона, полученного при варке рыбы на пару, можно приготовить соус и отдельно подать его к рыбе.

Чтобы получить филе с кожей без костей, рыбу пластуют, затем филе кладут на стол реберными костями вверх и, придерживая их, ладонью левой руки, держа нож в правой, срезают эти кости, стараясь при этом как можно меньше оставлять мяса на костях.

При разделке рыбы весом до 1–1,5 кг брюшко не разрезают. Для потрошения делают глубокий надрез мякоти у краев жаберных крышек, перерубают позвоночную кость и отделяют голову, а вместе с ней вытаскивают и большую часть внутренностей.
От болотного запаха в рыбе можно избавится, если порезанные куски рыбы присолить и присыпать сухой горчицей. минут десять подержать в закрытой посуде,сполоскнуть в воде с небольшим добавлением уксуса.
МОГУ И РЕЦЕПТЫ ПРЕДЛОЖИТЬ.


--------------------
феликсович
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Семеновна
сообщение 9.8.2010, 5:25
Сообщение #26


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 209
Регистрация: 4.7.2009
Из: МО
Пользователь №: 83



Борис, а какую рыбку Вы посоветуете в качестве отварной?
Интересует недорогие сорта и чтобы костей поменьше. Я не гордая, чистиьт мелочь не поленюсь, вопрос не в "крутизне", напротив, пусть бы самое что-то простое. Но важно, чтобы было отварное нежное сочное рыбное мясо - диетическое smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Семеновна
сообщение 6.9.2010, 9:09
Сообщение #27


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 209
Регистрация: 4.7.2009
Из: МО
Пользователь №: 83



А я сварила варенье из персиков unsure.gif
В прежние годы такое и в голову не пришло бы. Не то, что они были дороги, да не было их у нас. Варить из персиков варенье было бы кощунством.
А сейчас они в супермарткете по акции - 55р/кг
Купила два с половиной кг, очистила от косточек и кожуры, нарезала, песочком засыпала - кг на кг. icon_yahoo.gif
Постояли 5 часов, сок выпустили - сварира.
Соседка говорила, что мол надо в три приема готовить. Но я за один раз сделала icon_dunno.gif
Быстро, легко... А вкусно то как. И красиво - янтарное получилось варенье icon_good.gif
рекомендую icon_pardon.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Jurgen
сообщение 6.9.2010, 10:33
Сообщение #28


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 520
Регистрация: 4.2.2009
Из: Напротив своего дома
Пользователь №: 27



Откуда

На Одесском привозе. Хоть посмотри-что люди кушают




Покупатели ещё справляют свои нужды. Селяне ждут водопада гривень


Подготовка кур к встрече с


Красненькие



Зелёненькие



Дары лета. Каждая ягодка руками с дерева



Украинских хищников кормить надо



Диалог без электронных весов



И много много радостей Коровка принесла


Ранее утро. Хозяйки ещё скребут "сусеки"


Fish




Рыбка за 45 робко выглядывает



Южная яичница




Витамины, выращенные без ядов, нитратов, нитритов



Конец лета. Картофель ещё молодой



Олия из жареных семечек. Ах, как пахнет!



Не верь банановым коробкам. Всё своё. Местное

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Александр
сообщение 30.10.2010, 17:02
Сообщение #29


оптимист


Группа: Пользователь
Сообщений: 325
Регистрация: 8.11.2008
Из: Россия, г. Казань
Пользователь №: 3



Ну почему я не одессит... icon_wallbash.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ann
сообщение 2.1.2011, 22:20
Сообщение #30


 


Группа: администраторы
Сообщений: 2600
Регистрация: 6.11.2008
Пользователь №: 1



Какой вид "оливье" вы любите?

Перепробовав разные рецепты, с отварной телятиной, курицей, крабами, свежими огурцами зимой и прочими атрибутами благополучной сытой жизни, я поняла для себя, что люблю только тот зимний салат, который назывался "оливье" в советские годы - с солеными огурцами и докторской колбасой.


--------------------
Очень хочется приобрести гидроусилитель мозга! Чтобы без труда думать сложные мысли.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
НАДЯ
сообщение 17.1.2011, 14:08
Сообщение #31


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 295
Регистрация: 10.1.2011
Пользователь №: 821



Помоему, очень симпатичный - быстрый, дешевый и красивый рецепт
Прикрепленное изображение
Хлебные стаканчики
Способ приготовления:
Батон разрезать на небольшие кусочки и выковырять))))(извиняюсь за словечко) из него серединку.
Сосиски, брынзу, болгарский перец нарезать кусочками, мелко нарубить зелень. Взбить яйца, перемешать их с начинкой и наполнить ею хлебные стаканчики. Сверху посыпать тертым сыром.
Смазать маслом форму, заполнить ее стаканчиками и поставить в духовку на 15 -20 минут при т.180*.
P.S. 1. Начинку в стаканчиках нужно хорошенько утрамбовать или положить с запасом, т.к. в процессе запекания она оседает.
2. Из оставшихся крошек можно приготовить "Греночки с сюрпризом" (рецепт есть на сайте), используя все ту же начинку.
3. Думаю, что в эти стаканчики можно положить любую начинку.

Сообщение отредактировал НАДЯ - 17.1.2011, 14:10
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Dan
сообщение 19.1.2011, 12:39
Сообщение #32


просто хороший человек


Группа: Пользователь
Сообщений: 222
Регистрация: 7.11.2008
Из: Москва
Пользователь №: 2



ой, не могу на это спокойно смотреть sad.gif

кажется пора обедать icon_crazy2.gif


--------------------
Не трогайте мокрыми руками оголенные провода. Они от этого ржавеют.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Любаша
сообщение 25.1.2011, 20:53
Сообщение #33


Я желаю счастья вам!


Группа: Пользователь
Сообщений: 1202
Регистрация: 23.1.2011
Из: Волгоградская область
Пользователь №: 825



Хочется поделиться очень вкусненьким салатиком,который я придумала сама,но он очень нравиться моим близким и всегда с удовольствием съедается.

Состав:

Зеленые огурцы средние - 4 шт
Яйца вареные - 6 шт
Феле курицы - 300 г
Чернослив -150 г
Грецкий орех (ядра) - 150 г
Сметана -100 г
Майонез -200 г
Чипсы для украшения

Огурцы и вареные яйца (оставить 2-3 желтка) натереть на крупной терке, феле курицы нарезать лапшой. Чернослив промыть и тоже нарезать лапшой. Ядра грецкого ореха размельчить,но не очень мелко. Сметану и майонез смешать, по желанию добавить 1 зубок чеснока, выдавленный через чеснокодавилку. Все ингредиенты укладыватся на блюдо слоями в том порядке,как указаны у меня. На каждый слой наносится сетка из майонеза со сметаной. Последний слой намазывается полностью.. Сверху посыпается натертыми на мелкой терке желтками. Салат ставится в холодильник на пару часов. Перед подачей на стол по кругу тарелки для красоты оформляем салат лепестками - чипсами (чипсы покупаем в цилиндрической упаковке). Получается подсолнух. Приятного аппетита!


--------------------
Возраст - это состояние души, иногда конфликтующее с телом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Семеновна
сообщение 27.1.2011, 9:08
Сообщение #34


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 209
Регистрация: 4.7.2009
Из: МО
Пользователь №: 83



Еще бы не быть вкусному салату, в котором такие вкусные продукты smile.gif Обязательно попробую приготовить, когда гости придут. Спасибо smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Любаша
сообщение 1.2.2011, 1:08
Сообщение #35


Я желаю счастья вам!


Группа: Пользователь
Сообщений: 1202
Регистрация: 23.1.2011
Из: Волгоградская область
Пользователь №: 825



Поделитесь своими любимыми салатами. Может быть они станут любимыми и для других?!


--------------------
Возраст - это состояние души, иногда конфликтующее с телом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
vicjuk
сообщение 1.2.2011, 11:35
Сообщение #36


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 2774
Регистрация: 8.12.2008
Из: Москва
Пользователь №: 9



Цитата(Любаша @ 1.2.2011, 1:08) *
Поделитесь своими любимыми салатами. Может быть они станут любимыми и для других?!

Я очень люблю салаты! А муж их терпеть не может... А одной себе не хочется столько времени тратить. Все сама не съем, и что потом - выбрасывать? Единственный салат, который он "признал" - это еврейский.
Ну я его и делаю регулярно...Самой он тоже нравится - когда не надо на людей дышать... blush.gif
Думаю, все его знают. Еще его называют "Антиизменин". Вареные яйца мелко порезать, смешать c тертым сыром, с давленным чесноком, заправить майонезом - и все!
Теперь целоватьться можно только с мужем, который ел тот же салат... wub.gif


--------------------
vicjuk
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Любаша
сообщение 10.2.2011, 17:42
Сообщение #37


Я желаю счастья вам!


Группа: Пользователь
Сообщений: 1202
Регистрация: 23.1.2011
Из: Волгоградская область
Пользователь №: 825



vicjuk! Ваш салатик можно использовать в качестве начинки для фаршировки яиц.
Предлагаю вам один из рецептов. Он неплохо смотрится на праздничном столе.

Закуска «Грибочки»



Потребуются: яйца, печень трески, зелень, майонез.
Сварить яйца вкрутую.
Срезать низ – тот, который потолще.
Аккуратно вынуть желтки, размять с печенью трески и майонезом. Начинить этой смесью белки.
Срезанные части яиц положить в очень крепкую чайную заварку и поварить 2 мин – когда они остынут, будут коричневого цвета.
На тарелку уложить зелень, фаршированные яйца поставить срезом вниз, надеть “шляпки”.
Закуска готова.


--------------------
Возраст - это состояние души, иногда конфликтующее с телом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alex
сообщение 14.3.2011, 9:23
Сообщение #38


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 135
Регистрация: 23.8.2009
Из: Москва
Пользователь №: 92



Яичницу на этой планете лучше меня все-равно не делает никто!
icon_crazy2.gif
Отец говорил: странно - засекаю по секундомеру, взвешиваю чуть не на аптекарских весах, технологию воспроизвожу до мелочей, уровень огня и время приготовления соблюдаю в точности.
А на выходе получается - не то.
И это правда. Такой харчо, как варила бабушка, не варит больше никто. Закатно-красный, от аромата ноздри сводит, ложку воткнешь - не тонет. А уж вкус.... Мммммм.... Восемь половников за обе щеки и еще добавки.
А гороховый суп она делала на свинных хвостиках.
А борщ - на желто-коричневом, уже чуть прогорклом сале.
Секретов никаких не держала, рецепты рассказывала и показывала не таясь. Но повторить ни разу ни у кого не получилось. Хотя отец был отличным поваром.
Вторая моя бабушка в войну делала йодоформ. Это такие кристалы на основе йода, что-то типа концентрата, для прижигания ран. Вместо жгута. При присыпании оторванной культи сжигает плоть, запаивая сосуды. Ядовитый. Двенадцать часов в ОЗК. Но пары все-равно попадали под противогаз и резину прижигало к щекам. А после смены шла охранять колхозное поле. А через четыре часа сна снова на йодоформ. И так до Победы. А потом и после.
Поэтому еду она делала простую.
Но соленых огурцов, лучше чем бабушкины, я в жизни не пробовал.
Незадолго до смерти она мне рассказала рецепт. Я записал. Листья смородины, несомненно. Сделал все ровно по технологии. По секундомеру, на аптекарских весах, в тех же банках и на таком же огне.
Ммммммм......
Жрать нельзя.
При том, что соленые огурцы испортить может только искренне одаренный человек.
Все-таки у настоящего повара есть свой лак Страдивари. В котором два оставшихся компонента каждый должен найти сам.
Этот поиск будет компонентом третьим. Уже исключительно индивидуальным.
Тогда и получится искусство.
Хотя яичницу на этой планете лучше меня все-равно не делает никто.

http://starshinazapasa.livejournal.com/2011/03/12/
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
vicjuk
сообщение 23.3.2011, 14:27
Сообщение #39


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 2774
Регистрация: 8.12.2008
Из: Москва
Пользователь №: 9



Желе
В разделе "Здоровье" появилась тема "Суставы". Там для их здоровья рекоментуют переодически пить раствор желатина. Акация сказала - "это не вкусно!". А я подумала - почему бы с этой же целью не делать супервкусное желе? Тот же самый желатин с соком.
Желе может быть из чего угодно - из варенья, из молока, из сметаны, и пр.
Запросила Яндекс - "желе" - и получила 2 млн ссылок... wacko.gif


--------------------
vicjuk
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
akaceya
сообщение 23.3.2011, 16:28
Сообщение #40


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 5852
Регистрация: 22.9.2010
Из: Н Новгород
Пользователь №: 370



Согласна. Вполне может быть. И если в принципе эффект от желатина должен быть, то ягоды или сок не должны повлиять отрицательно. Студень мне кажется менее подходящим, потому что мы почти все боремся с лишним весом, а студень очень калорийный. Но такой вкусный!


--------------------
Best regards,
Akaceya ...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

10 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 20:11