IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Активные темы за последние сутки
Новые сообщения с Вашего последнего посещения
Главная страница форума
Начинаем очередной дачный сезон!, цветы - овощи - фрукты.
Майя
сообщение 26.1.2015, 18:10
Сообщение #1


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 192
Регистрация: 23.6.2012
Из: 53 -й регион.
Пользователь №: 1308



Скоро наступит последний месяц зимы , надо начинать запасаться семенами.
Посоветуйте какие огуречные семена искать , я в прошлом году немного сажала какие- то Китайские, мне не понравились , а многие хвалят.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
2 страниц V  < 1 2  
Начать новую тему
Ответов (20 - 28)
akaceya
сообщение 13.3.2016, 18:48
Сообщение #21


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 4303
Регистрация: 22.9.2010
Из: Н Новгород
Пользователь №: 370



В этом году хочу вырастить лук-порей. Уже посадила семена и они взошли.

Нашла в интернете просто огромное количество блюд из этого лука. Витаминов в луке-порее гораздо больше, чем в его репчатом брате. Особенно он богат витамином С, поэтому лук-порей полезен людям с ослабленным иммунитетом. Любопытно, что и в засушенном виде это растение не теряет своих качеств. Порей обладает уникальным свойством накапливать витамин С при хранении — за год его количество возрастает приблизительно в 2-3 раза.

Кроме того, в этом чудо-луке содержится и такое редкое вещество, как полифенол. Оно повышает уровень окиси азота в крови, что способствует расширению кровяных сосудов и уменьшению нагрузки на сердце. Лук-порей также рекомендуют тем, кто сидит на диете. Он низкокалорийный, но при этом отлично утоляет голод.

Порей может играть как главную, так и второстепенную роль в блюде. Но в любом случае его присутствие будет заметным. В ход идет белая и самая нежная часть стебля. Обратите внимание, что порей сидит очень глубоко в земле, поэтому мыть его нужно особенно тщательно, в идеале — вообще замачивать. Профессиональные повара мелко режут белую часть и меняют воду в миске до тех пор, пока на дне не исчезнет осадок.

Лук-порей тушат с грибами и овощами, добавляют в начинки для пирогов или в фаршированные блюда. А салаты с этим ингредиентом можно готовить каждый день и ни разу не повториться.


Есть такая легенда -
во время нападения англосаксов на Уэльс покровитель этой страны святой Давид с помощью лука-порея обеспечил победу своим подопечным. В то время доспехи и вооружение воинов сражающихся сторон ничем не отличались друг от друга, а битва проходила на луковом поле. Тогда-то находчивый святой и придумал прикрепить стебель порея к шлемам своих бойцов. Ход сражения был переломлен, и защитникам Уэльса удалось отбить вторжение врагов. Так лук-порей стал героем.

До сих пор в День святого Давида валлийцы прикрепляют к одежде перья порея, а на обед подают суп из этого представителя семейства луковых. Дань уважения овощу отдают и во время празднования Нового года: на столах у шотландцев обязательно присутствует лук-порей в собственном соку с добавлением зелени и масла. Кстати, это блюдо очень любил император Нерон: он был уверен, что оно придает силу и особое звучание голосу.


--------------------
Best regards,
Akaceya ...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Татиана
сообщение 13.3.2016, 21:44
Сообщение #22


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 744
Регистрация: 28.8.2015
Из: Москва
Пользователь №: 2757



Akaceya!Обязательно напишите где нашли рецепты из порея.Его вырастить так трудно, а купить просто, но он не дешевый.Я его всегда добавляю в салаты зеленые и в супы. А хотелось бы знать ещё рецепты. Спасибо заранее.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
akaceya
сообщение 14.3.2016, 10:28
Сообщение #23


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 4303
Регистрация: 22.9.2010
Из: Н Новгород
Пользователь №: 370



Цитата(Татиана @ 13.3.2016, 21:44) *
.Его вырастить так трудно,


Я пока не знаю о трудностях. Так понимаю, что трудно вырастить рассаду. Появляются тонкие былиночки и быстро заваливаются на бок. Но я читала, что их можно обрезать и они дальше растут. Я уже подрезала. Потом делается траншея на грядке и в нее сажается рассада. Теоретически я подготовилась, посмотрим, что выйдет практически.
Вот здесь можно посмотреть рецепты

http://povar.ru/list/luk_porey/
http://www.gastronom.ru/recipe/group/2652/...-iz-luka-poreya
http://mirsalata.ru/luk-porej/


--------------------
Best regards,
Akaceya ...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
vicjuk
сообщение 16.5.2016, 11:46
Сообщение #24


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 2713
Регистрация: 8.12.2008
Из: Москва
Пользователь №: 9



Я потеряла свою сирень...Куда делась. не знаю... Кто-то вырубил... Зачем? Кому мешала?
Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Марина 51
сообщение 9.4.2017, 22:38
Сообщение #25


Участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 12
Регистрация: 19.3.2017
Пользователь №: 12640



Идет подготовка к дачному сезону 2017 г.
Подоконники, столы, стоящие около окон, разнообразные сооружения в виде стелажей, этажерок и т.д заняты рассадой.
Есть ли на форуме знатоки этого "тонкого" вопроса- как вырастить здоровую , крепкую рассаду ?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
akaceya
сообщение 13.5.2017, 15:18
Сообщение #26


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 4303
Регистрация: 22.9.2010
Из: Н Новгород
Пользователь №: 370



Я вчера вернулась в город после двухнедельной жизни на даче. Какая была погода - вы все знаете. Первые два дня у меня был только один сосед - через дорогу. К выходным народ подтянулся, дети привезли бабушек и вечерами в окнах стал появляться свет. Конечно, помощи, если что, от них никакой, но как-то веселее. Было холодно, мокро и грустно. Рассада томилась в помещении, камин грел без перерыва. 12 мая пришлось уехать, так как отключили электричество. Дома меня тоже ждал сюрприз - отключили холодную воду, ну а отопления нет с конца апреля. Но есть и плюс, за время вынужденного безделья я посмотрела массу фильмов и мне есть , что рассказать о них на форуме.


--------------------
Best regards,
Akaceya ...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ann
сообщение 13.5.2017, 17:15
Сообщение #27


 


Группа: администраторы
Сообщений: 2518
Регистрация: 6.11.2008
Пользователь №: 1



Отключать в такую погоду холодную воду бесчеловечно sad.gif


--------------------
Очень хочется приобрести гидроусилитель мозга! Чтобы без труда думать сложные мысли.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Victoria
сообщение 14.5.2017, 1:29
Сообщение #28


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 376
Регистрация: 24.3.2017
Пользователь №: 12642



Цитата(akaceya @ 13.5.2017, 14:18) *
Я вчера вернулась в город после двухнедельной жизни на даче.

Татьяна, с приездом! От рассказа даже холодно стало. Будем стараться отогревать Вас на форуме. icon_yahoo.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
akaceya
сообщение 24.4.2018, 23:17
Сообщение #29


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 4303
Регистрация: 22.9.2010
Из: Н Новгород
Пользователь №: 370



Сегодня завершилась моя первая поездка на дачу. Прожила я там неделю и эта неделя была нелегкой. Разбитое окно, отсутствие электричества лично у меня, погибающий насос. Хорошо, что приехала с сыном. Он периодически приходил со своей дачи на соседней улице и решал мои проблемы - починил свет, застеклил окно и принес воды. Погода была совсем не летняя, ну вы сами знаете. В последний день выглянуло солнышко, но все равно было очень холодно. На соседнем участке увидела огромного кота. Он сидел столбиком в глубокой задумчивости, видимо , спрашивал себя - И зачем я приехал в такую холодину? Но его, похоже, никто не спросил.


--------------------
Best regards,
Akaceya ...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 20.5.2018, 18:50