IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Активные темы за последние сутки
Новые сообщения с Вашего последнего посещения
Главная страница форума
Помидоры
Ann
сообщение 25.6.2012, 14:08
Сообщение #1


 


Группа: администраторы
Сообщений: 2600
Регистрация: 6.11.2008
Пользователь №: 1



Вы любите помидоры?

Я обожаю. В разных видах. От томатного сока до фаршированных мясом rolleyes.gif


Недавно не удержалась и купила сушеные помидоры. Если верить этикетке, высушены они на солнце. Оригинальная вещь, эдакий помидорный сухофрукт. Думала попробовать добавить в мясо, но раньше съела прямо сырыми из пачки blush.gif

Продаются они у нас только в крутых супермаркетах и дорого.
А нет ли у кого-нить опыта сушить помидоры в домашних условиях? На солнца вряли получится, не то оно у нас. Но можно навреное в духовке или на печке?

Вообще, как вы заготавливаете помидоры?


--------------------
Очень хочется приобрести гидроусилитель мозга! Чтобы без труда думать сложные мысли.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов (1 - 12)
akaceya
сообщение 25.6.2012, 14:36
Сообщение #2


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 5852
Регистрация: 22.9.2010
Из: Н Новгород
Пользователь №: 370



Нашла в интернете про сушку помидоров. Хлопотно, да еще летом в жару.
http://www.prosushka.ru/228-sushka-pomidor...-usloviyax.html
Но если очень хочется...


--------------------
Best regards,
Akaceya ...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
NYURA
сообщение 28.7.2012, 9:20
Сообщение #3


Новичок


Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 28.7.2012
Пользователь №: 1329



Помидорный пирог на сырной основе - это более праздничная альтернатива поднадоевшим пиццам. Попробуйте!

Описание приготовления:
Однажды попробовала приготовить сырный пирог с помидорами - мне понравилось. Вообще, сыр очень здорово добавлять в тесто, тогда оно получается мягким, немного тягучим и покрывается хрустящей корочкой. Начинка же, благодаря помидорам и оливковому маслу, даже спустя час запекания остается весьма живой, сочной, нежной. Такой пирог хорошо идет как сам по себе, так и с зелеными салатами.

Назначение: На обед / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Страны Европы
Ингредиенты:
Мука — 1 Стакан
Сливочное масло — 100 Грамм
Тертый сыр — 220 Грамм
Тимьян рубленный — 1 Ст. ложка
Соль, перец, специи — - По вкусу
Помидоры черри — 450 Грамм
Лук-шалот — 3 Штук
Оливковое масло — 1 Ст. ложка
Мед — 2 Чайная ложка

Количество порций: 5-7

Рецепт "Помидорный пирог на сырной основе":

Сперва занимаемся начинкой. Помидоры черри режем на четвертинки, лук-шалот тонко нарезаем, смешиваем с оливковым маслом и медом, посыпаем рубленным тимьяном. Оставляем скрепиться.

Занимаемся тестом - измельчаем сливочное масло растираем с мукой, добавляем туда тертый сыр, немного тимьяна и соль. Выкладываем в форму для выпекания, утрамбовываем.

Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем ровно 1 час. Должна образоваться золотистая корочка, пирог стать хрустящим, а начинка по-прежнему остаться сочной. Готово!


--------------------
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
profugol
сообщение 4.8.2012, 21:20
Сообщение #4


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 86
Регистрация: 10.6.2011
Пользователь №: 953



Могу порекомендовать соленые помидоры рецепт с болгарским перцем в томате
Подготовьте овощи — перец разрежьте пополам, очистите, пробланшируйте. Помидоры тоже пробланшируйте. Уложите все в банку так, чтобы перец располагался вертикально, вдоль ее стенок. Пересыпайте овощи зубчиками чеснока.
Для томата возьмите спелые мятые помидоры, разрежьте их пополам, удалите поврежденные места и сложите в эмалированную посуду для нагревания. Когда масса закипит, поварите ее в течение 20 минут на медленном огне и протрите через сито или дуршлаг. Поставьте томат снова на огонь, добавьте соль, поварите в течение 5 минут и залейте им овощи. Прогрейте банку, выньте и быстро закатайте.
Продукты
На двухлитровую банку:
помидоры 600 г
перец болгарский 400 г
чеснок 2 головки
томат 600 г
соль 30 г
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
НАДЯ
сообщение 16.4.2014, 12:00
Сообщение #5


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 295
Регистрация: 10.1.2011
Пользователь №: 821



Подсказка
как быстро порезать помидоры
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ИринаВит
сообщение 16.4.2014, 14:43
Сообщение #6


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 2712
Регистрация: 17.2.2013
Из: Москва
Пользователь №: 1523



Цитата(НАДЯ @ 16.4.2014, 13:00) *


02.gifНадя, метод просто супер!!!!


--------------------
Спасибо, жизнь, хочу сказать тебе
За то, что было, есть и завтра будет!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
БОРИС
сообщение 17.4.2014, 8:33
Сообщение #7


БЫТЬ ДОБРУ


Группа: Пользователь
Сообщений: 693
Регистрация: 29.7.2010
Из: Калужская обл.
Пользователь №: 342



Цитата(НАДЯ @ 16.4.2014, 13:00) *

Лень двигает"прогресс"..
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 


--------------------
феликсович
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Любаша
сообщение 13.8.2014, 15:32
Сообщение #8


Я желаю счастья вам!


Группа: Пользователь
Сообщений: 1202
Регистрация: 23.1.2011
Из: Волгоградская область
Пользователь №: 825



Девочки и мальчики! Лето проходит, а у меня совершенно нет времени общаться на сайте, хотя я всегда помню и люблю всех вас.
Хочу предложить вам рецепт классной (на мой взгляд) закуски из помидоров. Благо сейчас помидоров более чем достаточно. Не знаю как вам, а я обожаю такого вида закуски - хороши и к водочке и просто так. Я сегодня "стрескала" половину трехлитровой банки и еще хочется съесть, но думаю, что все-таки это перебор!
Итак сам рецепт:
Ингредиенты:
-2 кг помидор порезать крупно (пополам)
-4 шт. болгарских перца
-2 головки чеснока
-2 шт красный жгучий перец
-зелень

Заправка:
-100 гр. уксуса
-100 гр. растит. масла
-100 гр. сахара
-2 ст. л. соли.

Приготовление:
1. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт ,перекрутить на мясорубке .
2. Перемешать. Зелень порезать.
3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
4. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко.
5. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху.
6. Вечером сделала, утром уже готово!
7. А после можно держать в обычном положении.

На следующий день еще вкуснее!

В связи с тем, что мой супруг (в отличие от меня) не любит слишком острое, то горького перца я брала только одну штуку, но поверьте на слово, вкус замечательный. И поскольку у меня на даче нет мясорубки, я все перемолола в блендоре, в который бросила порезанный на мелкие части перец, чеснок зубчиками и вылила уксус с растительным маслом. Все прекрасно перемололось. Ну, а далее все по рецепту.
Попробуйте! Не пожалеете!


--------------------
Возраст - это состояние души, иногда конфликтующее с телом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ann
сообщение 14.8.2014, 9:41
Сообщение #9


 


Группа: администраторы
Сообщений: 2600
Регистрация: 6.11.2008
Пользователь №: 1



Острый перец не ем вообще. Попробую без него.
А мясорубку у меня давно на даче заменила электрическая мельничка (ну да, типа блендера) smile.gif


--------------------
Очень хочется приобрести гидроусилитель мозга! Чтобы без труда думать сложные мысли.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
akaceya
сообщение 17.8.2014, 21:03
Сообщение #10


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 5852
Регистрация: 22.9.2010
Из: Н Новгород
Пользователь №: 370



Любаша, закуска кажется очень соблазнительной. И состав вполне доступный.


--------------------
Best regards,
Akaceya ...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Любаша
сообщение 18.8.2014, 17:39
Сообщение #11


Я желаю счастья вам!


Группа: Пользователь
Сообщений: 1202
Регистрация: 23.1.2011
Из: Волгоградская область
Пользователь №: 825



Цитата(akaceya @ 17.8.2014, 22:03) *
Любаша, закуска кажется очень соблазнительной. И состав вполне доступный.


Да, закуска очень доступна по составу, но наверное все-таки на любителей остренького!


--------------------
Возраст - это состояние души, иногда конфликтующее с телом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
akaceya
сообщение 18.8.2014, 19:26
Сообщение #12


Активный участник


Группа: Пользователь
Сообщений: 5852
Регистрация: 22.9.2010
Из: Н Новгород
Пользователь №: 370



Цитата(Любаша @ 18.8.2014, 18:39) *
Да, закуска очень доступна по составу, но наверное все-таки на любителей остренького!

О, а я такой любитель остренького! Ты себе не представляешь! Вот только время бы найти!


--------------------
Best regards,
Akaceya ...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Любаша
сообщение 26.8.2014, 10:20
Сообщение #13


Я желаю счастья вам!


Группа: Пользователь
Сообщений: 1202
Регистрация: 23.1.2011
Из: Волгоградская область
Пользователь №: 825



Цитата(akaceya @ 18.8.2014, 20:26) *
О, а я такой любитель остренького! Ты себе не представляешь! Вот только время бы найти!


Ты и я - одной крови! icon_crazy2.gif Я тоже очень люблю остренькое! icon_good.gif


--------------------
Возраст - это состояние души, иногда конфликтующее с телом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 15:19