Ням-ням!, Вкусно! |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Активные темы за последние суткиНовые сообщения с Вашего последнего посещенияГлавная страница форума |
Ням-ням!, Вкусно! |
11.12.2008, 17:42
Сообщение
#1
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 755 Регистрация: 10.12.2008 Пользователь №: 14 |
Добрый день! Хороший у вас получится форум! Только одного не нашла - где рецепты? После 45 -ти наши женщины уже такие волшебницы на кухне!
Скоро Новый Год! Чем будем удивлять? Предлагаю фруктовый новогодний салат: 2 апельсина, 4 мандарина, 2 яблока, 4 банана, банка ананасов, стаканчик мороженого (лучше всего для этого салатика крем-брюле), одна шоколадка. Все примерно одинаковыми небольшими кубиками (консервированные ананасы продаются иногда уже порезаными, но лучше их измельчить). Дайте мороженому немного подтаять. Все смешать, залить ананасовым соком, сверху ложкой выложить мороженое и натереть шоколадку. Дать салату постоять около двух часов в холодильнике, чтобы он пропитался соком. Чем мельче порезать фрукты, тем вкуснее будет. Желаем Вам хорошо встретить Новый 2009 год! |
|
|
21.5.2012, 0:17
Сообщение
#121
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 869 Регистрация: 14.3.2012 Пользователь №: 1214 |
Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут, как раз, ветчина
осталась -- никто не ест. Дай, думаю, сделаю для разнообразия. В салатик идут ананасы. Открыла банку, вынула фрукт -- остался сок. Пить не хочется, выливать жалко. Знаю я один кексик, в него сок по рецепту кладут -- ананасовый или апельсиновый. Закрутила кексик, в него почему-то из яиц только желтки. Белки остались. Выбросить жалко, хранить -- всё равно в конце концов выброшу. Подумала -- можно безе сделать. Ничего сложного. В безе лимонную кожуру натерла. Остался лысый лимон. Если его тут же не употребить, засохнет! Ну, лимон это просто. Соус отличный получается для салата. В салат нарезала пол-луковицы. Только большие луковицы в доме! Осталась половина -- ну что с ней делать? Решила томатную подливу для спагетти пожарить, больше жарить с луком было нечего. Открыла банку томатной пасты, употребила половину. А вторую половину куда? Забуду ведь в холодильнике, а она без консервантов пропадёт. Решила сварить борщ. Для борща не нашлось капусты. Пришлось поехать в магазин. В магазине купила капусту, морковку, селёдку, сосиски, колбасу, салфетки, стиральный порошок, скатерть (по скидке), тапочки (тоже по скидке) и прокладок три пачки на всякий случай. По дороге из магазина заехала в банк -- вложила чек, потом рядом в фотоателье забрала фотографии, забрала брюки из починки, купила в булочной булочки мужу на завтрак. Еле дотащила всё это от машины до лифта. Сварила борщ, уже не заметила, осталось ли что-то. Упала на диван, спина не разгибается, ног не чувствую, руки отваливаются... Думаю, вот ДУРА! Надо было вылить на к чёртовой матери этот ананасовый сок!!! -------------------- Всё будет хорошо!
|
|
|
5.6.2012, 23:10
Сообщение
#122
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 30 Регистрация: 15.11.2011 Пользователь №: 1078 |
Рыбный пирог
Для приготовления данного блюда понадобиться: 8 тонких рыбных филе, той рыбы, какую вы любите, или какую можете себе позволить (к сожалению, это не всегда совпадает); 1 стакан молотых сухарей; 4 ст.ложки размягченного сливочного масла; 0,5 стакана сливок; 2 шт помидоров; 4-5 шт картофеля (для пюре); 1 яйцо; -Зелень петрушки,укроп,соль, специи. Готовим пирог рыбный рецепт В форму для запекания на дно выкладываем 4 рыбных филе в 1 слой. Немного солим. Смешать 2 ст. ложки сливочного масла, молотые сухари, зелень петрушки, укроп. Полученную смесь равномерно выложить на слой рыбы, затем сверху опять выкладываем слой филе, на него кусочки помидор и заливаем сливками. Сделать картофельное пюре, положить в него еще 2 ст. ложки масла и яйцо, хорошенько перемешать(взбить) и выложить пюре сверху. Поставить в духовку и печь до образования румяной корочки. |
|
|
10.6.2012, 14:44
Сообщение
#123
|
|
Я желаю счастья вам! Группа: Пользователь Сообщений: 1202 Регистрация: 23.1.2011 Из: Волгоградская область Пользователь №: 825 |
У меня в семье все очень любят котлетки из кабачков. Может быть и вам понравится мой рецепт, т.к. готовят их все по-разному. Эти котлетки я жарила сегодня
Получилось 15 штук. Делала три порции по пять штук. Мне не нравиться делать всю массу сразу, потому что кабачки дают сок и получается не очень вкусно. А так одна порция - 1 сковородка готовых котлет. Переворачиваешь на вторую сторону котлетки и готовишь следующую порцию. Получаются сочными и вкусными. Итак на одну порцию необходимо: 1 кабачок длиною приблизительно 15 см: 1 сырое яйцо: 2 зубчика чеснока (выдавленных через чеснокодавилку) 1/3 часть пучка свежего укропа, мелко порезанного: 2 столовых ложки с большой горкой манки (крупы); Соль по вкусу. Кабачок трем на крупной терке и смешиваем со всеми остальными ингредиентами. Руками формируем шарик и кладем на разогретую сковороду с растительным маслом. У меня получается пять штук. Аккуратно сверху вилкой приминаем шарики, превращая их в котлетки. Накрываем крышкой и жарим до румянца сначала на одной стороне, затем на другой. Выкладываем на блюдо, на котором лежит бумажная салфетка (в нее впитывается лишнее масло). Есть их можно и со сметаной и с майонезом и просто так - кому как нравится. Приятного аппетита! -------------------- Возраст - это состояние души, иногда конфликтующее с телом.
|
|
|
10.6.2012, 19:57
Сообщение
#124
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 869 Регистрация: 14.3.2012 Пользователь №: 1214 |
У меня в семье все очень любят котлетки из кабачков. Может быть и вам понравится мой рецепт, т.к. готовят их все по-разному. Эти котлетки я жарила сегодня Получилось 15 штук. Делала три порции по пять штук. Мне не нравиться делать всю массу сразу, потому что кабачки дают сок и получается не очень вкусно. А так одна порция - 1 сковородка готовых котлет. Переворачиваешь на вторую сторону котлетки и готовишь следующую порцию. Получаются сочными и вкусными. Итак на одну порцию необходимо: 1 кабачок длиною приблизительно 15 см: 1 сырое яйцо: 2 зубчика чеснока (выдавленных через чеснокодавилку) 1/3 часть пучка свежего укропа, мелко порезанного: 2 столовых ложки с большой горкой манки (крупы); Соль по вкусу. Кабачок трем на крупной терке и смешиваем со всеми остальными ингредиентами. Руками формируем шарик и кладем на разогретую сковороду с растительным маслом. У меня получается пять штук. Аккуратно сверху вилкой приминаем шарики, превращая их в котлетки. Накрываем крышкой и жарим до румянца сначала на одной стороне, затем на другой. Выкладываем на блюдо, на котором лежит бумажная салфетка (в нее впитывается лишнее масло). Есть их можно и со сметаной и с майонезом и просто так - кому как нравится. Приятного аппетита! выглядит аппетитно! Попробовать бы.. -------------------- Всё будет хорошо!
|
|
|
13.6.2012, 19:12
Сообщение
#125
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 30 Регистрация: 15.11.2011 Пользователь №: 1078 |
Валлийский куриный пирог
Куриный пирог - блюдо вкусное и сытное. А этот тем более, потому что пирог не просто куриный, в нем есть немного копченого бекончика и много разных пряностей. Попробуйте, это очень вкусно. Продукты Для курицы: Курица - 1шт Морковь - 1шт Лук - 1/4 луковицы Сельдерей - 1палочка Для соуса: Сливочное масло - 50гр Копченый бекон, порезанный - 100гр Мука - 2ст. ложки Репчатый лук - 2-3шт Соль Черный перец Свежей петрушки Для пирога: Тесто слоеное - 400гр Готовим курицу: Курицу кладем в кастрюлю, добавляем морковь, лук, сельдерей, заливаем водой. Доводим до кипения и варим на маленьком огне 1,5 часа до готовности курицы. Когда курица готова, дадим ей остыть в бульоне. Готовим соус: Растопим масло и 10 мин. обжариваем бекон и лук. Затем добавляем муку и готовим еще 2 минуты, затем добавить 600 мл бульона, в котором варилась курица, предварительно его процедив Доводим до кипения, постоянно помешивая. Приправим солью и перцем по вкусу, добавим петрушку. Затем режем курицу на кусочки и смешиваем с соусом. Теперь готовим сам рецепт пирога с курицей: Раскатываем тесто и выкладываем в круглую форму одну часть теста, на нее выкладываем начинку, сверху накрываем остальной частью теста. Смазываем сверху яйцом, смешанным с водой, можно интересно украсить обрезками из теста. Запекаем 30 мин. в горячей духовке при 220 гр, затем снижаем температуру до 190 гр С и готовим еще 10 мин. |
|
|
24.6.2012, 11:48
Сообщение
#126
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 192 Регистрация: 23.6.2012 Из: 53 -й регион. Пользователь №: 1308 |
Очень впечатлили кабачковые котлеты , беру на вооружение.Правда кабачков ещё нет.Но вырастут, надеюсь.
|
|
|
29.6.2012, 14:52
Сообщение
#127
|
|
Я желаю счастья вам! Группа: Пользователь Сообщений: 1202 Регистрация: 23.1.2011 Из: Волгоградская область Пользователь №: 825 |
Пирожки из теста на кефире и молоке
Сегодня пятница, решила порадовать мужа пирожками. Он у меня очень любит мучное. На его фигуре это увлечение не отражается. Ингредиенты для теста: Молока и кефира по 0,25 л каждого 125 г сливочного масла (растопленного) 2 ст. ложки растительного масла 2 яйца 4 ст. ложки сахара 1 ч. ложка соли Дрожжи быстродействующие (я всегда пользуюсь французскими Саф-момент 11 гр.)- 1 пачка Мука - приблизительно 5 стаканов (я муку всегда просеиваю) Из этого количества продуктов у меня получается 30 штук пирожков средней величины. Дрожжи, 2 ложки сахара и немного муки разводим с 0,25 л молока (комнатной температуры) и оставляем минут на 20 для набухания. Затем оставшиеся ингредиенты смешиваем, в последнюю очередь добавляя масло - то и другое. Замешиваем тесто. Оно должно быть не тугое. Оставляем его накрытым в любой емкости для двойного поднятия. Когда тесто поднимется второй раз, можно стряпать пирожки. Тесто разделываем на небольшие шарики и раскатываем в лепешки. Небольшие потому, что при жарке тесто становиться очень пушистым и воздушным (увеличивается в объеме). Поэтому на сковороду плотно их нельзя укладывать. Я пирожки жарю под крышкой. Начинку делаете по своему усмотрению. У меня - одни с зеленым луком и яйцами,другие с фаршем тушенным с луком, специями на сливочном масле, и третьи, любимые моим мужем - с клюквенным джемом. С этим тестом пирожки можно и жарить на растительном масле и печь в духовке. В любом случае, пирожки получаются очень воздушными и мягкими. Такими они и остаются пока вы их не съедите. Рецепт этого теста считаю лучшим! Попробуйте - не разочаруетесь! -------------------- Возраст - это состояние души, иногда конфликтующее с телом.
|
|
|
29.6.2012, 17:43
Сообщение
#128
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 5852 Регистрация: 22.9.2010 Из: Н Новгород Пользователь №: 370 |
В Нижегородской области очень уважают пироги. Но мы приезжие и выросли совсем в других традициях. Прочитав рецепт Любаши, я решила просто обязательно порадовать своих домашних такой выпечкой. Все очень подробно описано. Спасибо. Любаша !
-------------------- Best regards,
Akaceya ... |
|
|
29.6.2012, 21:30
Сообщение
#129
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 192 Регистрация: 23.6.2012 Из: 53 -й регион. Пользователь №: 1308 |
Я если пеку пироги, то обычные дрожжевые. Раньше пекла каждый выходной, теперь ленюсь - в магазинах всё есть, отвыкла как-то.
|
|
|
29.6.2012, 21:34
Сообщение
#130
|
|
Группа: администраторы Сообщений: 2600 Регистрация: 6.11.2008 Пользователь №: 1 |
больше не пойду в эту ветку ... облизываться
-------------------- Очень хочется приобрести гидроусилитель мозга! Чтобы без труда думать сложные мысли.
|
|
|
30.6.2012, 10:25
Сообщение
#131
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 192 Регистрация: 23.6.2012 Из: 53 -й регион. Пользователь №: 1308 |
Совсем простенькие рецепты оладышек :
1. Обычное тесто для оладий , только сахара не много ложить - выложить ложкой на разогретую сковороду, сверху положить по кусочку варёной колбасы, хорошо бы ароматной, сверху можно немножко теста, что бы колбаска не выпала при поворачивании. 2.Тоже обычное тесто, но в него добавит мелко нарезанный зелёный лук и другую зелень. Тоже вкусно, я ещё добавляла укроп. |
|
|
30.6.2012, 11:54
Сообщение
#132
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 5852 Регистрация: 22.9.2010 Из: Н Новгород Пользователь №: 370 |
Совсем простенькие рецепты оладышек : Особенно хорошо на даче, где зелень есть. На базе этих рецептов можно и пофантазировать -------------------- Best regards,
Akaceya ... |
|
|
2.7.2012, 22:58
Сообщение
#133
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 869 Регистрация: 14.3.2012 Пользователь №: 1214 |
В огороде хорошо,
а в лесу-лучше, По грибы я в лес пошла- и вот счастливый случай В бульон из белого грибочка молодую картошечку,укропчик,петрушечку,кинзочку,чесночок,сметанка...мм-м.. -------------------- Всё будет хорошо!
|
|
|
26.7.2012, 21:02
Сообщение
#134
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 87 Регистрация: 10.6.2011 Пользователь №: 953 |
Мне очень нравятся кабачки консервированные с яблоками
Кабачки и яблоки вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить, вымыть, нарезать брусочками. Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и укроп. Кипятить 3—5 минут, добавить уксус. Кабачки, яблоки и морковь плотно уложить в чистые банки. Залить маринадом. Накрыть банки стерильными крышками и поставить в кастрюлю или бак с горячей водой. Пастеризовать при 90 °С (полулитровые банки в течение 15 минут, литровые и двухлитровые — в течение 20—25 минут). Банки укупорить или герметично закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания. Банки убрать на хранение в темное прохладное помещение. Продукты кабачок 1 кг яблоко 500 г морковь 300 г укроп стеблей с зеленью и семенами 50 г Для заливки: вода 1 л уксус 150 мл соль 1 ст. ложка сахар 2 ст. ложки |
|
|
10.8.2012, 17:06
Сообщение
#135
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 30 Регистрация: 15.11.2011 Пользователь №: 1078 |
Горький перец на зиму
Вам понадобится: Перец горький – 1 кг Петрушка – 4-5 г Зелень укропа – 20 г Чеснок – 10 г Соль – 50 г Итак, как засолить горький перец Перец очищаем от семян. Затем берем банку и на дно кладем чеснок, петрушку, укроп. После этого кладем в банку перец. Для рассола в кипящую воду кладем соль, в пропорции 50 г соли на 1 л воды. Затем, как соль полностью раствориться заливаем полученным рассолом наши перцы. Вот так готовиться соление горького перца. |
|
|
10.8.2012, 23:34
Сообщение
#136
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 869 Регистрация: 14.3.2012 Пользователь №: 1214 |
Горький перец на зиму Вам понадобится: Перец горький – 1 кг Петрушка – 4-5 г Зелень укропа – 20 г Чеснок – 10 г Соль – 50 г Итак, как засолить горький перец Перец очищаем от семян. Затем берем банку и на дно кладем чеснок, петрушку, укроп. После этого кладем в банку перец. Для рассола в кипящую воду кладем соль, в пропорции 50 г соли на 1 л воды. Затем, как соль полностью раствориться заливаем полученным рассолом наши перцы. Вот так готовиться соление горького перца. понравилось! -------------------- Всё будет хорошо!
|
|
|
5.9.2012, 12:22
Сообщение
#137
|
|
Участник Группа: Пользователь Сообщений: 25 Регистрация: 17.5.2011 Пользователь №: 923 |
Простой рецепт как приготовить овощной суп.
Такой овощной суп готовится без картофеля, а только лишь из овощей с добавлением гренок. [u]Продукты Домашний хлеб (порезанный на кубики по 2,5 см) - 200 г Оливковое масло - 2 ст. л. Лук крупный (нашинкованный) - 1 шт. Морковь (порезанная тонкими ломтиками) - 3 шт. Стебель сельдерея (мелко порезанный) - 1 шт. Чеснок (измельченный) - 4 дольки Соль и черный молотый перец Томатная паста - 1 ст. л. Пекинская капуста (порезанная полосками) - 1/2 кочана Куриный бульон - 2 стакана Вода - 2 стакана Петрушка Предварительно разогреть духовку до 150 градусов. Высыпать хлебные ломтики на противень одним слоем. Подсушить в духовке в течение 15 минут. Достать из духовки. На среднем огне в большой кастрюле разогреть масло. Высыпать лук, морковь, сельдерей и чеснок. Посыпать солью и перцем. Готовить, периодически помешивая, 8-10 минут. Добавить томатную пасту, готовить еще 1 минуту. Высыпать капусту, вылить бульон, воду и высыпать поджаренный хлеб. Варить на медленном огне 15-20 минут. Посолить, поперчить, добавить петрушку. Подавать суп горячим. Рецепт с сайта http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=731 |
|
|
5.9.2012, 17:55
Сообщение
#138
|
|
Группа: администраторы Сообщений: 2600 Регистрация: 6.11.2008 Пользователь №: 1 |
Простой рецепт как приготовить овощной суп. Никогда не приходило в голову что-то готовить из пекинской капусты -------------------- Очень хочется приобрести гидроусилитель мозга! Чтобы без труда думать сложные мысли.
|
|
|
5.9.2012, 18:56
Сообщение
#139
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 5852 Регистрация: 22.9.2010 Из: Н Новгород Пользователь №: 370 |
Я встречала рецепт голубцов из пекинской капусты. Ее легче разобрать на листья.
-------------------- Best regards,
Akaceya ... |
|
|
5.10.2012, 19:30
Сообщение
#140
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 869 Регистрация: 14.3.2012 Пользователь №: 1214 |
Молоко содержит протеин, который обладает противораковыми свойствами, утверждают шведские исследователи из Лундского университета.
В ходе лабораторного эксперимента клетки рака толстой кишки были подвержены воздействию УФ-излучения. Это привело к повреждению ДНК раковых клеток, но они все равно продолжили свой рост в обычном темпе. Затем ученые вырастили клетки при наличии и отсутствии белка лактоферрицин4-14 (Lfcin4-14). Оказалось, что белок лактоферрицин4-14 обладает свойствами, существенно замедляющими рост раковых клеток толстой кишки. Эксперты полагают, что белок Lfcin4-14 может лечь в основу противораковых лекарств. Они намерены продолжить исследование. -------------------- Всё будет хорошо!
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.4.2024, 17:10 |