Выпечка, Рецепты |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Активные темы за последние суткиНовые сообщения с Вашего последнего посещенияГлавная страница форума |
Выпечка, Рецепты |
14.8.2012, 11:30
Сообщение
#1
|
|
Участник Группа: Пользователь Сообщений: 25 Регистрация: 17.5.2011 Пользователь №: 923 |
Гляньте как я делаю ватрушки рецепт с фото.
Ватрушки с творогом Тесто заводят безопарным способом. В подогретом молоке разводят дрожжи и замешивают тесто по раскладке, указанной выше. Хорошо промешенное тесто ставят в теплое место для подъема на 40—60 минут, после чего его тщательно сбивают и вновь ставят в теплое место на 25—30 минут. После расстойки готовое тесто выкладывают на доску и раскатывают в длинный жгут, от которого отрезают небольшие куски; затем куски формуют в круглые шарики и укладывают на доску, обсыпанную мукой. Шарики из теста (булочки) ставят в теплое место на расстойку на 15—20 минут. Из расстоявшейся булочки делают толстую лепешку, посредине вдавливают концом скалки или донышком небольшого стаканчика углубление, в полученное углубление накладывают творог, протертый с одним яйцом, сметаной и сахаром. Ватрушки смазывают маслом или яйцом и укладывают на металлический лист, смазанный маслом. Выпекают ватрушки при температуре 220—240°с в течение 15—20 минут. Продукты мука 4 стакана масло сливочное 125 г молоко 1.5 стакана сахар 2 ст. ложки яйца 2 шт. соль 1 ч. ложка дрожжи 40 г |
|
|
21.3.2016, 18:10
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 5852 Регистрация: 22.9.2010 Из: Н Новгород Пользователь №: 370 |
Есть еще один вариант овсяного печенья, который у меня в планах. Это печенье без муки и сахара , что делает его более полезным.
Необходимые ингредиенты: — 150 г овсяных хлопьев — 1 банан — 1 небольшая морковь — 1 ч.л. меда (если вы любите послаще, то с горкой) — 8-10 штучек чернослива — немного корицы и кунжута для посыпки Ход работы: Тщательно разминаем вилкой банан. Морковь трем на мелкую терку, добавляем к банану. Перемалываем овсяные хлопья не сильно, не до состояния муки, а чтоб еще оставались маленькие кусочки. Отправляем хлопья к банану и моркови. Мелко нарезаем немного распаренный чернослив, если он слишком сухой. Добавляем его к нашей смеси вместе с чайной ложечкой мёда. Всё тщательно вымешиваем, формируем шарики и расплющиваем, чтоб печеньки получились не слишком толстыми. Противень выстилаем бумагой для выпечки, смазываем ее растительным маслом и выкладываем на нее печенье. Отправляем в духовку на 180 градусов и выпекаем до готовности (около 30 минут). А вот так комментируют читатели- Aegran Я такое печенье с яблоком готовлю (вместо морковки), добавляю немного орешков(дроблёных) всяких. Вкусно и полезно. -------------------- Best regards,
Akaceya ... |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 14.5.2024, 5:53 |