Выпечка, Рецепты |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Активные темы за последние суткиНовые сообщения с Вашего последнего посещенияГлавная страница форума |
Выпечка, Рецепты |
14.8.2012, 11:30
Сообщение
#1
|
|
Участник Группа: Пользователь Сообщений: 25 Регистрация: 17.5.2011 Пользователь №: 923 |
Гляньте как я делаю ватрушки рецепт с фото.
Ватрушки с творогом Тесто заводят безопарным способом. В подогретом молоке разводят дрожжи и замешивают тесто по раскладке, указанной выше. Хорошо промешенное тесто ставят в теплое место для подъема на 40—60 минут, после чего его тщательно сбивают и вновь ставят в теплое место на 25—30 минут. После расстойки готовое тесто выкладывают на доску и раскатывают в длинный жгут, от которого отрезают небольшие куски; затем куски формуют в круглые шарики и укладывают на доску, обсыпанную мукой. Шарики из теста (булочки) ставят в теплое место на расстойку на 15—20 минут. Из расстоявшейся булочки делают толстую лепешку, посредине вдавливают концом скалки или донышком небольшого стаканчика углубление, в полученное углубление накладывают творог, протертый с одним яйцом, сметаной и сахаром. Ватрушки смазывают маслом или яйцом и укладывают на металлический лист, смазанный маслом. Выпекают ватрушки при температуре 220—240°с в течение 15—20 минут. Продукты мука 4 стакана масло сливочное 125 г молоко 1.5 стакана сахар 2 ст. ложки яйца 2 шт. соль 1 ч. ложка дрожжи 40 г |
|
|
15.12.2018, 13:17
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 87 Регистрация: 10.6.2011 Пользователь №: 953 |
Очень вкусный зебра пирог.
Очень шоколадный пирог "Зебра" Как приготовить пирог, который будет выглядеть так же празднично, как и торт? Легко! Смотрите рецепт пирога "Зебра" и готовьте с удовольствием! Продукты (на 8 порций) Яйца - 4 шт. Масло сливочное, комнатной температуры - 200 г + масло для смазывания формы Молоко - 1,25 стакана Мука - 3 стакана Какао - 3 ст. ложки Сахар - 1 стакан + 1 ст. ложка Разрыхлитель - 1 ч. ложка Как приготовить шоколадный пирог "Зебра": В глубокую емкость добавить 3 стакана просеянной муки. Затем добавить разрыхлитель и перемешать. В отдельной емкости смешать размягченное сливочное масло и сахар. Взбить миксером до однородности. Во взбитое масло с сахаром постепенно добавить 4 яйца. Затем постепенно добавить мучную смесь. Аккуратно взбить миксером. Добавить 1 стакан молока и взбить до однородной консистенции. Смешать 3 ст. ложки какао с 1 ст. ложкой сахара. Влить 1/4 стакана молока. Тщательно перемешать. Разделить тесто на 2 части. В одну добавить смесь с какао. Перемешать. Смазать форму для выпечки сливочным маслом. Выложить в форму поочередно светлое и шоколадное тесто: сначала 1 ст. ложку светлого теста, затем в центр 1 ст. ложку теста с какао, и так далее - выложить таким образом все тесто. Выпекать шоколадный пирог "Зебра" в разогретой до 180°С духовке в течение 60 минут. Шоколадный пирог "Зебра" готов! Когда пирог немного остынет, можно извлечь его из формы и подавать к столу! Готовый шоколадный пирог "Зебра" в разрезе. Приятного аппетита! |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.4.2024, 3:14 |