Ням-ням!, Вкусно! |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Активные темы за последние суткиНовые сообщения с Вашего последнего посещенияГлавная страница форума |
Ням-ням!, Вкусно! |
11.12.2008, 17:42
Сообщение
#1
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 755 Регистрация: 10.12.2008 Пользователь №: 14 |
Добрый день! Хороший у вас получится форум! Только одного не нашла - где рецепты? После 45 -ти наши женщины уже такие волшебницы на кухне!
Скоро Новый Год! Чем будем удивлять? Предлагаю фруктовый новогодний салат: 2 апельсина, 4 мандарина, 2 яблока, 4 банана, банка ананасов, стаканчик мороженого (лучше всего для этого салатика крем-брюле), одна шоколадка. Все примерно одинаковыми небольшими кубиками (консервированные ананасы продаются иногда уже порезаными, но лучше их измельчить). Дайте мороженому немного подтаять. Все смешать, залить ананасовым соком, сверху ложкой выложить мороженое и натереть шоколадку. Дать салату постоять около двух часов в холодильнике, чтобы он пропитался соком. Чем мельче порезать фрукты, тем вкуснее будет. Желаем Вам хорошо встретить Новый 2009 год! |
|
|
14.3.2011, 9:23
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Пользователь Сообщений: 135 Регистрация: 23.8.2009 Из: Москва Пользователь №: 92 |
Яичницу на этой планете лучше меня все-равно не делает никто!
Отец говорил: странно - засекаю по секундомеру, взвешиваю чуть не на аптекарских весах, технологию воспроизвожу до мелочей, уровень огня и время приготовления соблюдаю в точности. А на выходе получается - не то. И это правда. Такой харчо, как варила бабушка, не варит больше никто. Закатно-красный, от аромата ноздри сводит, ложку воткнешь - не тонет. А уж вкус.... Мммммм.... Восемь половников за обе щеки и еще добавки. А гороховый суп она делала на свинных хвостиках. А борщ - на желто-коричневом, уже чуть прогорклом сале. Секретов никаких не держала, рецепты рассказывала и показывала не таясь. Но повторить ни разу ни у кого не получилось. Хотя отец был отличным поваром. Вторая моя бабушка в войну делала йодоформ. Это такие кристалы на основе йода, что-то типа концентрата, для прижигания ран. Вместо жгута. При присыпании оторванной культи сжигает плоть, запаивая сосуды. Ядовитый. Двенадцать часов в ОЗК. Но пары все-равно попадали под противогаз и резину прижигало к щекам. А после смены шла охранять колхозное поле. А через четыре часа сна снова на йодоформ. И так до Победы. А потом и после. Поэтому еду она делала простую. Но соленых огурцов, лучше чем бабушкины, я в жизни не пробовал. Незадолго до смерти она мне рассказала рецепт. Я записал. Листья смородины, несомненно. Сделал все ровно по технологии. По секундомеру, на аптекарских весах, в тех же банках и на таком же огне. Ммммммм...... Жрать нельзя. При том, что соленые огурцы испортить может только искренне одаренный человек. Все-таки у настоящего повара есть свой лак Страдивари. В котором два оставшихся компонента каждый должен найти сам. Этот поиск будет компонентом третьим. Уже исключительно индивидуальным. Тогда и получится искусство. Хотя яичницу на этой планете лучше меня все-равно не делает никто. http://starshinazapasa.livejournal.com/2011/03/12/ |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 4.6.2024, 2:44 |